【学校概况 】

  曹继桐烘焙艺术馆是由烘焙大师曹继桐创办，这是曹继桐大师30多年烘焙人生的沉淀和积累，也是当今烘焙行业的一个缩影，馆内展现了世界烘焙行业的历史文化，可品尝到烘焙大师们的经典美食，亲历大师们的技艺和风采。

创始人曹继桐与世界烘焙专家一道传承手工烘焙技艺和文化，致力于将世界领先的烘焙技术推广到国内市场。这里也是中国烘焙行业知名培训基地，是多个国际化比赛项目的比赛场地、世界级烘焙技能培训基地，政府领导和世界厨联等组织曾先后到艺术馆指导工作。

2012年荣获人力资源和社会保障部颁发的“中国集训基地”称号，2015年11月荣获中国烹饪协会颁发“中国餐饮业烘焙培训基地”牌匾，在国内烘焙培训行业占有重要位置。目前艺术馆开办四所烘焙学校，拥有现代化教学和研发设备，课程有：法式西点/面包/巧克力/翻糖/糖艺/糖果/咖啡/西餐等，合作品牌：法国总统乳制品、比利时嘉利宝巧克力、法国乐果纷果茸、德国RATIONAL万能蒸烤箱、瑞士高比设备、安琪酵母、法国王后面粉等，可以为广大客户提供烘焙培训、产品开发、技术支持等配套解决方案，是进修和创业者的首选院校。

目前开设多种烘焙专业培训课程，配有国际先进教学设备，由中外专家联合授课，采用小班教学模式，为广大客户提供烘焙培训、产品开发、技术支持等配套解决方案，是进修和创业者的首选院校，深受广大专业人士和烘焙爱好者欢迎。

学员入学前务必添加学美网品质监督中心微信二维码，平台全程监督教学品质

（课程具体内容较丰富，学美导师会安排老师为您详细解答）

课时：总课时:29课(糖艺:7天;面包:12天;西点:10天)

培训费用：原价:24400元、优惠价:17800元

（特别注意：报名学习时务必走平台预定或者全部学费进行办理资金托管，定金30天内无忧退，享受学美学习保障和售后，平台之外成交平台不承担售后责任）

培训人数：2-10人

上课制度：全日制

上课时间：9：00~16：30，中午有1小时左右休息

教学模式：10人以内小班教学，学员均可独立操作。 2人以上开班！

针对人群：零基础小白、酒店/饼店师傅、私房烘焙/实体 店主，只要您热爱烘焙，对技术有更高要求统统都可以。

报名要求：一定确定好开课时间，缴纳定金后我们只允许 在本年度改期一次，因故退费或改期我们将收取一定赔偿金!

报名方式：微信、支付宝、转账均可，以缴纳定金为准， 人满即止，不接受口头预定

学习内容：

创业课程（实用主义糖艺、糖果;真爱面包;精致法式西点）

(1)实用主义糖艺、糖果

课程内容:糖艺理论知识讲解、熬糖、拉糖、糖艺花卉、糖艺水果、糖艺天鹅、珊瑚糖、结晶糖、糖果等

课时：7天

课程费用：5800元

(2)真爱面包

课程内容：面包理论知识讲解、日式面包、吐司、维也纳面包、起酥面包、欧式面包、软欧面包、卡通面包等

课时：12天

课程费用：9800元

(3)精致法式西点

课程内容:西点专业理论知识、干点、各类慕斯、西点夹心、派和挞、各类蛋糕装饰、淋面、喷砂、摆台

课时：10天

课程费用：8800元

外地学员免费提供住宿吗？食宿均自理

免费提供实操练习吗？有40天实训

（课程具体内容较丰富，学美导师会安排老师为您详细解答）

课时：9天

培训费用：原价:8600元、优惠价:6800元

（特别注意：报名学习时务必走平台预定或者全部学费进行办理资金托管，定金30天内无忧退，享受学美学习保障和售后，平台之外成交平台不承担售后责任）

培训人数：2-10人

上课制度：全日制

上课时间：9：00~16：30，中午有1小时左右休息

教学模式：10人以内小班教学，学员均可独立操作。 2人以上开班！

报名要求：一定确定好开课时间，缴纳定金后我们只允许 在本年度改期一次，因故退费或改期我们将收取一定赔偿金!

报名方式：微信、支付宝、转账均可，以缴纳定金为准， 人满即止，不接受口头预定

学习内容：

(1)翻糖基础（花卉；玩偶）

课程内容:制作基础工具的介绍、原料的种类以及用法、染色、基础技法及运用、糖皮的覆盖、模具的选择及使 用、纹理装饰、花卉的制作、卡通玩偶的制作、翻糖装饰素材的制作、卡通翻糖蛋糕组装（假体）

课时：3天（花卉）+3天（玩偶）总计6天

课程费用：5800元

(2)豆沙裱花初级

课程内容:工具的选择及使用、豆沙原料选择、豆沙状态的控制、豆沙的保存、裱花时角度及位置的讲解、色彩 原理、裱花的调配色技巧、配色在裱花蛋糕上的应用、裱花素材的选择与借鉴。玫瑰、牡丹、澳梅、 银莲花、松虫草、小雏菊、叶子、枝丫叶片、复古装饰胚。

课时：3天

课程费用：2800元

外地学员免费提供住宿吗？食宿均自理

（课程具体内容较丰富，学美导师会安排老师为您详细解答）

课时：9天

培训费用：8800元

（特别注意：报名学习时务必走平台预定或者全部学费进行办理资金托管，定金30天内无忧退，享受学美学习保障和售后，平台之外成交平台不承担售后责任）

培训人数：2-10人

上课制度：全日制

上课时间：9：00~16：30，中午有1小时左右休息

教学模式：10人以内小班教学，学员均可独立操作。 2人以上开班！

报名要求：一定确定好开课时间，缴纳定金后我们只允许 在本年度改期一次，因故退费或改期我们将收取一定赔偿金!

报名方式：微信、支付宝、转账均可，以缴纳定金为准， 人满即止，不接受口头预定

学习内容：

巧克力理论、各种调温技巧、各种模具运用技巧、巧克力色素应用、可可脂的应用、色素的使用与调温、巧克力色豆的制作与运用。立体模具与球形模具的应用、卡通造型脱模与制作、巧克力球拼接。巧克力掉线与铲花装饰、巧克力掉线树叶蝴蝶、铲花技巧(扇子、花棍)转印纸的应用、自制。巧克力转印纸、圆孔片、方片、弯三角

手工复淋巧克力4款: 巧克力杏仁、咖啡巧克力、巧克力樱桃、抹茶生巧手。工脱模巧克力4款: 豹纹百香果、星空榛子、树莓可可，玉兰花；支架与底座的制作与技巧、大理石的制作技巧；树叶的制作、巧克力花的拼接技巧

外地学员免费提供住宿吗？食宿均自理

【学校详细地址】

北京市朝阳区顺白路一号地国际艺术园A区

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